Açai bowl , une recette simple et délicieuse !

La baie d’açaí est une baie très riche en antioxydant qui nous vient d’Amazonie. Elle est 4 fois plus riche en antioxydants que la baie de goji, et 5 fois plus que la grenade et la myrtille. Les antioxydants ont pour action de ralentir le vieillissement cellulaire, ce qui aide à diminuer les risques de maladies et de cancers et également de garder une peau plus jeune.

L’açaí est également riche minéraux et oligo-éléments (manganèse, cuivre, potassium, calcium, magnésium, fer, zinc). Ils apportent de nombreux bienfaits, et aident notamment à la production d’énergie lors de la pratique sportive.

Retrouvez l’açai surgelé de la marque TerrAçai sur leur site http://terr-acai.com/produit/pulpe-acai-bio/ .

Açai bowl
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Catégorie: Snack
Ingredients
  • 300 gr de baies d'açai surgelées
  • 115 gr de fruits rouges bio surgelés (type picards)
  • 2 bananes surgelés
  • 3 cas de sirop de coco ou de sirop d'agave foncé
  • 8 cas de lait d'amande
Pour le topping :
  • Un peu de granola sans gluten
  • Des pépites de chocolat noir (en vrac chez Biocoop)
Instructions
  1. Dans un premier temps passer les sachets d'açai surgelé sous l'eau chaude pour faciliter le retrait.
  2. Casser à la main en morceaux les tablettes encore dans les sachets.
  3. Ouvrir les sachets et placer la pulpe d'açai dans un vitamix ou un blender haute perfomance.
  4. Ajouter les autres ingrédients.
  5. Mixer le tout en démarrant à puissance basse et en augmentant progressivement.
  6. S'aider du poussoir du vitamix.
  7. Une fois la "glace" formée mettre l'açai dans deux bols et ajouter votre topping !
  8. Dégustez.
Quantité: 2 bols

La recette en Vidéo :

 

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