Cette recette est très simple à réaliser et ne nécessite aucune cuisson. Il vous faudra un robot multifonction avec une lame en S et des moules à muffins . Vous serez étonné de réaliser ces petits biscuits crus si facilement !
- 12 dattes
- 90g d'amandes
- 1 c.à.s de beurre de cacahuète
- 1 c.à.c bombée d'huile de coco
- 15g de beurre de cacao
- 35g d'huile de coco
- 10g de cacao cru en poudre
- 3 c.à.s de sirop d'agave ou d'érable
- 1 pincée de sel
- Quelques amandes écrasées
- Mixer tous les ingrédients du biscuit ensemble pour obtenir une pâte semblable à celle d'Energy Balls. Disposez la pâte dans 6 moules à muffins en silicone (pour démouler facilement) et tasser bien la pâte au fond. Placer au congélateur.
- Dans une casserole à feu doux, mettre tous les ingrédients pour réaliser le chocolat et remuer au fur a mesure pour obtenir une sauce liquide.
- Sortir les biscuits du congélateur et disposer la sauce au chocolat de façon égale sur les 6 biscuits puis ajouter quelques amandes écrasées pour le topping.
- Placer au congélateur 2h toujours dans les moules en silicone. Passé 2h vous pouvez les démouler et les mettre au frigo. Se conserve au frais.
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Voici les ingrédients que j’ai utilisé pour cette recette :
Dattes : https://www.kazidomi.com/fr/fruits-secs-et-noix/3039-kazidomi-dattes-250g-bio.html
Amandes : https://www.kazidomi.com/fr/fruits-secs-et-noix/3010-kazidomi-amandes-crues-250g-bio.html
Beurre de cacahuète : https://www.kazidomi.com/fr/pates-a-tartiner/2132-clearspring-beurre-de-cacahuetes-lisse-350g.html?search_query=cacahuete&results=29
Beurre de cacao : https://www.kazidomi.com/fr/chocolats/2058-lifefood-beurre-de-cacao-cru-et-bio-200g.html
Huile de coco : https://www.kazidomi.com/fr/huiles/4123-kazidomi-huile-de-coco-500ml-bio.html
Cacao : https://www.kazidomi.com/fr/produits/4502-purasana-poudre-de-cacao-pure-bio-200g.html
Sirop d’agave : https://www.kazidomi.com/fr/miels-et-sucrants-naturels/2022-sirop-d-agave-250ml.html
