Brownie cacao et cacahuète

Ce brownie je l’ai réalisé dans l’optique d’un petit encas sain mais nourrissant lorsqu’on souhaite se faire plaisir sans y passer la plaquette de beurre !! J’avais imaginé cette recette pour un post Instagram et comme je l’aime beaucoup je la publie enfin sur le blog.

Sur cette réalisation j’ai fais l’épaisseur un peu trop fine à mon sens, il faut que le brownie soit un peu plus épais.

Brownie cacao et cacahuète
 
Par:
Catégorie: snack
Ingredients
  • 120g de farine de votre choix (riz, petit épeautre ...)
  • 80g de cacao cru
  • 80g de purée d'amande
  • 50g de purée de cacahuète (non sucré)
  • 2 c. à s. bombée d'huile de coco
  • 240ml de lait d'amande
  • 110g de sirop d'agave ou de miel
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 70g de noix
  • Quelques graines de sésame
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol mélanger tous les ingrédients humides (faire fondre l'huile de coco si besoin).
  3. Ajouter ensuite les ingrédients secs en mélangeant au fur à mesure pour obtenir une pâte lisse.
  4. Concasser les noix et ajouter les ¾ à la pâte.
  5. Dans un petit plat carré, tapissé de papier cuisson, verser la pâte.
  6. Ajouter le quart restant de noix en topping et quelques graines de sésame.
  7. Enfourner 10 à 15 minutes en surveillant.
Quantité: 9/10 parts

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