Brownie vegan aux amandes.

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J’avais envie de tester une nouvelle recette de brownie mais avec du cacao cru cette fois-ci et toujours sans gluten bien entendu. Ce gâteau est un régal, vraiment sain et plus léger qu’un brownie classique. Il est vegan (100% végétal sans oeufs ni produits laitiers), sans sucre raffiné et très nourrissant !

Ingrédients :

  • 15 dattes dénoyautées
  • 1/2 verre de sirop d’érable
  • 1/2 verre d’huile de coco
  • 1 verre de cacao cru non sucré
  • 1 verre de poudre d’amande
  • 1 verre de farine de coco
  • 2 bananes mûres
  • 1 poignet d’amandes
  • 1 cac de bicrabonate

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Recette :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ecraser grossièrement la poignet d’amandes et réserver.
  3. Dans un robot mixer tous les autres ingrédients jusqu’à obtenir une boule de pâte dans votre robot.
  4. Ajouter les amandes écrasées grossièrement à la préparation et mélanger à la cuillère.
  5. Dans un plat carré ou rectangle placer une feuille de papier cuisson puis avec vos petits doigts applatissez la pâte pour lui donner la forme d’un beau brownie.
  6. Faire cuire environ 15 à 20 minutes.

Astuce : à la sortie du four j’ai mélangé une cas d’huile de coco fondue, 1 cas de cacao et 1 cas de sirop d’érable que j’ai ensuite versez sur le dessus du brownie pour qu’il soit encore plus divin et tout brillant ! Miam Miam brownie-6

Si vous reproduisez cette délicieuse recette n’hésitez pas à me montrer le résultat en la partageant sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettedelety ! Bon appétit <3

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