Cupcakes crus et vegan aux fruits rouges.

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Cette recette est très simple à réaliser et séduira le plus grand nombre car elle est sans gluten, vegan, crue et sans sucre raffiné ! Des petits gâteaux délicieux et très sains pour votre corps.

Ingrédients (pour 12 cupcakes environ) :

Pour la base :

  • 150 gr de dattes
  • 150 ml de crème de coco
  • 120 gr d’amande
  • 80 ml de lait de coco
  • 2 cas de sirop d’agave
  • 3 cas d’huile de coco
  • 1 cac de cannelle

Pour le topping :

  • Une gousse de vanille
  • 1 cas de noix de coco rapée
  • 1 cas de sirop d’agave
  • 150 gr de fruits rouges
  • 2 cas de lait de coco
  • 1 cas d’huile de coco fondue

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Recette :

  1. Mixez dans votre robot les amandes et les dates pour obtenir une belle chapelure.
  2. Ajoutez la cannelle, le sirop d’agave, l’huile de coco et mixez.
  3. Mettez votre préparation dans un bol et ajoutez la crème de coco et le lait de coco. Mélangez avec une cuillère à soupe.
  4. Placez votre préparation dans des moules à cupcakes et placez les dans votre congélateur pendant 30 minutes.
  5. Mixez dans votre robot tous les ingrédients pour le topping.
  6. Déposez votre préparation sur votre base et saupoudrez de noix de coco rapée.
  7. Laissez reposer 1 heures au congélateur avant de déguster. Ensuite conservez les au frigo.

Si vous reproduisez cette délicieuse recette n’hésitez pas à me montrer le résultat en la partageant sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettedelety ! Bon appétit <3

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