Buddha bowl aux émincés de lupin
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Ingredients
  • 150gr de pâtes de riz
  • 1 boite d’asperge
  • 1 carotte
  • 2 avocats
  • 1 boite d’émincés de Lupin
  • 1 branche de cèleri branche
  • 4 branches de persil frisé
  • 20 pistaches
  • 2 citrons vert.
Instructions
  1. Placer les pâtes de riz dans un grand saladier d’eau bouillante pendant 5 min, égoutter, rincer à l’eau froide.
  2. Dans une poêle huilée, faire revenir les émincés de Lupin à feu moyen pendant 6 minutes.
  3. Laver/couper les carottes, le cèleri branche, le persil, les avocats et les asperges (conserver les têtes d’asperges).
  4. Écraser les pistaches.
  5. Dans 2 bols disposer à parts égales : les nouilles de riz au centre, vos crudités/légumes/herbes autour puis les émincés de Lupin.
  6. Verser le jus d’un demi citron vert par bol. Bon appétit !
Recipe by Naturally Lety at http://www.naturallylety.com/buddha-bowl-aux-eminces-de-lupin-nouilles-de-riz/