Gaufres vegan
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Catégorie: Encas ou petit déjeuner
Ingredients
  • 250 gr de farine d'épeautre
  • 3 cas de fécules de maïs
  • 60 gr de poudre d'amande
  • 1 banane
  • 1 sachet de levure
  • 30 cl de lait d'amande
  • Option : ajoutez un peu de vanille ou de cannelle si vous voulez les aromatiser
Instructions
  1. Si vous avez un robot culinaire, mettre simplement tous les ingrédients dedans et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si vous n'en avez pas, écraser la banane, ajouter le lait et battre. Réserver. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs, puis ajouter le mélange humide en battant pour obtenir une pâte lisse.
  2. Mettre une peu d'huile de coco (ou huile de votre choix) dans votre appareil à gaufres, une fois l'appareil prêt, placer une petite louche sur chaque plaque. Si la préparation (épaisse) ne va pas jusque dans les coins ce n'est pas grave, vos gaufres seront juste un peu moins carrées (comme sur mes photos).
  3. Laisser vos gaufres cuire jusqu'à ce que votre voyant passe au vert. Ouvrir toujours délicatement, car selon les gaufriers les gaufres peuvent être plus ou moins bien cuite. Il faut que le gaufrier s'ouvre sans trop de difficultés.
  4. Pour ma part je les déguste avec une purée d'amande, quelques fruits frais et au besoin un filet de sirop de coco ou d'agave.
Quantité: 8 à 10 gaufres
Recipe by Naturally Lety at http://www.naturallylety.com/gaufres-vegan/