Chou sauté à la tomate et au thym
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Catégorie: Déjeuner et diner
Ingredients
  • ¼ de chou (chou blanc)
  • ½ oignon
  • 2 petites boites de tomates pelées
  • 3 à 4 c. à s. de thym
  • 1 c. à s. de moutarde
  • De l'huile d'olive pour la cuisson
  • Sel, poivre
  • Accompagnement : du riz
Instructions
  1. Laver puis émincer le quart de chou blanc très finement. Plus il sera fin plus ce sera agréable à manger.
  2. Émincer le ½ oignon.
  3. Dans une grande sauteuse sur feu vif ajouter de l'huile d'olive puis faire sauter l'oignon. Une fois qu'il est translucide ajouter le chou émincé, le thym, le sel et le poivre.
  4. Faire revenir à feu vif pendant 10 minutes environ. Le chou va réduire un peu et devenir plus tendre.
  5. Ajouter ensuite 2 petites boites de tomates pelées en écrasant les tomates au maximum.
  6. Ajouter ½ verre d'eau.
  7. Laisser mijoter à feu moyen pendant 10/15 minutes.
  8. Quelques minutes avant la fin de cuisson ajouter 1 c. à s. de moutarde .
  9. Servir sur du riz chaud.
Quantité: 4 pers.
Recipe by Naturally Lety at http://www.naturallylety.com/chou-saute-a-la-tomate-et-au-thym/