Cake au cacao façon crumble
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Cuisine: Snack
Ingredients
Pour la cake :
  • 200g de farine de petit épeautre (ou de farine de riz)
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 60g de cacao non sucré
  • 2 oeufs
  • 250ml de lait d'amande nature N.A!
  • 90g de sirop d'agave (ou miel)
  • 12g d'huile d'olive (délicieux avec le cacao)
Pour le crumble :
  • 80g d'amandes
  • 25g de raisins secs
  • 1 c. à s. bombée d'huile de coco
  • 1 c. à s. de farine de petit épeautre
  • 1 c. à s. de sirop d'agave
  • 1 c. à c. de cannelle
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le cacao.
  3. Dans un autre récipient mélanger les oeufs, le lait d'amande N.A!, le sirop d'agave et l'huile d'olive.
  4. Intégrer la partie humide à la partie sèche et mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. Huiler un moule à cake.
  6. Verser la préparation dedans.
  7. Dans un robot mixeur mettre tous les ingrédients du crumble 30 à 45 secondes.
  8. Recouvrir la préparation du gâteau avec le crumble. Bien tasser le crumble en appuyant avec vos mains.
  9. Mettre au four pendant 45-50 minutes.
Quantité: 10-12 pers.
Recipe by Naturally Lety at http://www.naturallylety.com/cake-au-cacao-facon-crumble/