Gâteau au yaourt à la myrtille (sans lactose)
 
 
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Catégorie: Snack
Ingredients
  • 1 yaourt de coco en pot (ou yaourt de votre choix)
  • 2 pots et demi (celui du yaourt) de farine d'épeautre. En cas d'allergie au gluten utiliser de la farine de riz.
  • ½ pot de sirop d'agave (ou de sucre de votre choix)
  • ½ pot d'huile d'olive (ou huile de coco)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 150g de myrtilles bio surgelées
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à cake (ou utiliser un moule en silicone)
  2. Vider le pot de yaourt de coco dans un saladier.
  3. Se servir ensuite du pot pour mesurer le reste des ingrédients.
  4. Ajouter les ingrédients dans cet ordre : farine, levure, sirop d'agave, huile. Mélanger.
  5. Ajouter ensuite les oeufs puis mélanger de nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
  6. Incorporez les myrtilles surgelées. Mélanger délicatement.
  7. Verser la préparation dans le moule à cake puis enfourner 35 minutes (surveiller en piquant avec une lame de couteau).
Recipe by Naturally Lety at http://www.naturallylety.com/gateau-au-yaourt-a-la-myrtille-sans-lactose/