Moelleux au chocolat sans gluten et sans lait.

J’adore le chocolat et parfois un petit réconfort en fin d’après midi ce n’est pas de refus ! Je suis sûre que vous serez d’accord avec moi ! Alors pour cette recette j’ai décidé de faire simple et rapide pour que vous puissiez vous régaler en quelques minutes !

gateau-chocolat-sans-gluten

Ingrédients (Pour 4 petits moules) :

  • 100 gr de chocolat noir 85%
  • 2 œufs
  • 60 gr de sucre de coco
  • 35 gr de farine de riz
  • 60 gr d’huile d’olive

Recette :

Préchauffer le four à 210°C (th6). Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d’eau. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et réservez. Mélanger le sucre de coco et les jaunes en fouettant assez pour que le mélange gonfle un peu. Ajouter la farine, le chocolat et l’huile. Mélanger. Incorporer les blancs délicatement. Repartir dans les moules et mettre au four 12 minutes. Ils seront délicieux tièdes mais vous pourrez les manger froids également![/recipe-foody]

N’oubliez pas qu’une alimentation saine et équilibrée est la clés de votre santé et que les petits plaisirs sont plus digestes sans gluten et sans lait ! Si vous trouvez du chocolat cru près de chez vous n’hésitez pas à le privilégier aux chocolats classiques ! Mais je sais qu’ils sont difficiles à trouver ! Si vous le pouvez, évitez le sucre roux et privilégiez le sucre de coco (Index glycérique bas).

Si vous reproduisez cette délicieuse recette n’hésitez pas à me montrer le résultat en la partageant sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettedelety ! Bon appétit <3

 

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *