Muesli maison sans gluten !

Il y a une multitude de Muesli dans les rayons de nos supermarchés mais aucun ne me conviens réellement. La plupart sont à base de blé et contiennent souvent du sucre ajouté, des conservateurs, des graisses hydrogénées ou d’autres additifs. Certains sont assez sains malgré tout (les marques bio par exemple) mais contiennent souvent du gluten et du sucre. J’ai donc eu envie de créer mon muesli maison et de le consommer cru.

muesli-maison-sans-gluten

Pour obtenir un mélange optimal nutritionnellement parlant mélangez :

  • Du sarrasin décortiqué
  • Des graines de tournesol
  • Des graines de lin brun
  • Des raisins secs
  • Des amandes écrasées
  • Des noisettes écrasées
  • Des noix de cajou écrasées
  • Des noix du brésil (ou des cerneaux de noix) écrasées

Je déguste ce Muesli le matin sur un yaourt de soja avec quelques morceaux de fruits frais (banane, poire, fruits de saison …) c’est délicieux !

N’hésitez pas à me faire part de vos avis sur cette recette en commentant l’article !

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • Mmmmh, ça doit être délicieux. Et avec un yaourt et des fruits frais, c’est un petit déjeuner au top ! Est-ce que les graines de lin ne sont pas trop dures crues? Je tenterai bien ce mélange dans quelques jours. Merci pour la bonne idée 🙂

  • Bonjour,
    j’aimerais savoir quelle quantité de muesli (à peu près) tu manges pour tenir une matinée de travail. J’ai regardé ce que ça fait une portion de 40g, je trouve que c’est très peu, j’ai peur d’avoir une grosse fringale vers 10-11H… Merci !

  • Bonjour,
    Je vais être honnête, je suis novice dans le domaine, mais je m’intéresse de plus en plus aux recettes bio et naturelles, jai vraiment envie de m’y mettre ! Tous les ingrédients que vous utilisez, viennent de magasins bio ? Il y a beaucoup de recettes qui me tentent sur votre blog et j’aimerais beaucoup les tester, mais pour cela il faut m’approvisionner
    Merci de votre réponse. Bonne journée
    Marine

    • Bonjour, la plupart des ingrédients viennent de magasins bio effectivement, mais vous pouvez également trouver de plus en plus d’ingrédients de ce type dans les rayons vracs et/ou bio des supermarchés. Vous trouverez également de nombreux produits sur internet. Belle journée.