Oeufs aux épinards et graines de cumin.

Le matin il m’arrive de ne pas avoir envie de manger sucré. Et je dirai même qu’un petit déjeuner salé est encore plus intéressant au niveau nutritionnel. Bon j’en convient tout le monde ne supporte pas la salé au petit déjeuner, mais essayez le week-en quand vous vous levez un peu tard, c’est une super alternative au sucre 😉

Pour cette recette vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients : 

  • 1 poignée d’épinards frais en feuille
  • 2 oeufs bio
  • 1 cac d’huile de coco
  • 1/2 cac de graines de cumin (cliquez ICI pour voir à quoi ça ressemble)
  • Un peu de sel et de poivre (selon les goûts)

Recette : 

  1. Dans une petite poêle individuelle faire chauffer à feu moyen l’huile de coco.
  2. Ajouter ensuite les feuilles d’épinards coupées grossièrement. Faire revenir 2/3 minutes environ.
  3. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les oeufs sur le plat.
  5. Ajouter les graines de cumin.
  6. Une fois les oeufs cuits, arrêter le cuisson. Servir et déguster.
  7. J’aime picorer quelques fruits rouges à côté pour ma petite dose de vitamines et anti-oxydants 😉

Si cette recette vous inspire n’hésitez pas à la partager via les boutons de partage ci-dessous 🙂

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *