Ces palets végétariens sont réalisés à base de céréales sans gluten, de graines et d’une bonne dose de vert ! Ils vous apporteront des protéines, des fibres et du magnésium entre autre. C’est un plat santé par excellence.
Pour réaliser vos palets vous aurez besoin des ingrédients suivant :
- 250 gr de quinoa cuit la veille
- 185 gr de flocons de sarrasin
- 4 œufs bio
- 120 gr de tofu soyeux
- 150 gr d’épinards hachés
- 1 poignée de graines de tournesol
- Du sel et du poivre
Recette :
- Dans un grand bol versez le quinoa, les flocons de sarrasin et les graines de tournesol.
- Ajoutez les œufs, le tofu soyeux et les épinards. Mélangez bien le tout avec vos mains. Salez et poivrez à votre convenance.
- Formez des petites boules avec vos mains.
- Dans une poêle bien chaude versez un filet d’huile d’olive ou de coco et placez y vos palets. Faites les cuire quelques minutes de chaque côté pour qu’ils soient bien croustillants.
Dégustez-les chaud avec une petite salade verte, des tomates cerise et des graines de courges par exemple.
Si vous reproduisez cette délicieuse recette n’hésitez pas à me montrer le résultat en la partageant sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettedelety ! Bon appétit <3
Ces palets me semblent vraiment délicieux ! Je goûterais volontiers.
Bonjour, cette recette à l’air vraiment fameuse ! Je souhaiterais savoir s’il est possible de remplacer le tofu soyeux par autre chose.
Merci d’avance pour la réponse !
Bonjour, pour cette recette je ne sais pas je n’ai pas tenter une autre version il faudrait faire des tests 😉