Porridge de graines de chia blanches.

J’adore le porridge de graines de chia pour plein de raisons !!! D’une part il est riche en Omega 3 🙂 un bon gras nécessaire au bon fonctionnement du corps humain. En occident nous sur-consommons de façon générale plus d’omega 6 que d’omega 3 et sommes souvent en carence d’omega 3 . 1 cuillère à soupe de graines de chia par jour couvre les besoins journalier des omega 3 dont vous avez besoin . Rien que pour cela je l’adore !

De plus cette petite graine est également riche en protéines c’est la seconde raison de mon amour à son égard !!! Elle est aussi très peu calorique et en porridge est très rassasiante, car elle a le pouvoir de gonfler au contact d’un liquide.

Lors de mon voyage au Mexique j’ai pu ramener des graines de chia blanches, leur goût est plus doux et j’ai tout de suite eu envie de les déguster en porridge. Vous pouvez maintenant en trouver en France dans différentes enseignes (Dans certaines boutiques Naturalia, sur le site Kazidomi ou encore Onatera).

Un autre avantage est pas des moindre des graines de chia, est qu’elles sont très digestes et riches en fibres, parfait pour un transit en bonne santé 😉

Après libre à vous d’ajouter en topping tous ce qui vous fait envie !!! Des fruits frais seront les bienvenus 🙂

porridge de chiaporridge de chia

Porridge de graines de chia banches
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Par:
Ingredients
  • 5 cas de graines de chia (55 gr)
  • 30 cl de lait d'amande
  • 1 cas de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix)
  • Topping de votre choix (ici fruits frais mangue et banane)
Instructions
  1. Dans un bocal en verre mettre les graines de chia et le lait d'amande.
  2. Mélanger le tout et placer au frais.
  3. Au bout de 30 minutes mélanger la préparation pour éviter que les graines ne collent trop entre elles.
  4. Puis laisser au frais pour 1 nuit (ou 3h minimum).
  5. Au moment de servir, ajouter 1 cas de sirop d'agave (peut aussi se consommer sans). Mélanger.
  6. Servir le porridge dans 2 bols, puis couper des fruits frais et ajoutez les dessus.
  7. Vous pouvez aussi ajouter quelques oléagineux, des lamelles de coco ou des baies de goji ! Laissez parler votre imagination.
Astuce : cette préparation se conserve plusieurs jours au frais donc n'hésitez pas à en faire plus.
Quantité: 2 pers.

porridge de chia

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

: