La baie d’açaí est une baie très riche en antioxydant qui nous vient d’Amazonie. Elle est 4 fois plus riche en antioxydants que la baie de goji, et 5 fois plus que la grenade et la myrtille. Les antioxydants ont pour action de ralentir le vieillissement cellulaire, ce qui aide à diminuer les risques de maladies et de cancers et également de garder une peau plus jeune.
L’açaí est également riche minéraux et oligo-éléments (manganèse, cuivre, potassium, calcium, magnésium, fer, zinc). Ils apportent de nombreux bienfaits, et aident notamment à la production d’énergie lors de la pratique sportive.
Retrouvez l’açai surgelé de la marque TerrAçai sur leur site http://terr-acai.com/produit/pulpe-acai-bio/ .
Açai bowl
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Par: Naturally Lety
Catégorie: Snack
Ingredients
- 300 gr de baies d'açai surgelées
- 115 gr de fruits rouges bio surgelés (type picards)
- 2 bananes surgelés
- 3 cas de sirop de coco ou de sirop d'agave foncé
- 8 cas de lait d'amande
Pour le topping :
- Un peu de granola sans gluten
- Des pépites de chocolat noir (en vrac chez Biocoop)
Instructions
- Dans un premier temps passer les sachets d'açai surgelé sous l'eau chaude pour faciliter le retrait.
- Casser à la main en morceaux les tablettes encore dans les sachets.
- Ouvrir les sachets et placer la pulpe d'açai dans un vitamix ou un blender haute perfomance.
- Ajouter les autres ingrédients.
- Mixer le tout en démarrant à puissance basse et en augmentant progressivement.
- S'aider du poussoir du vitamix.
- Une fois la "glace" formée mettre l'açai dans deux bols et ajouter votre topping !
- Dégustez.
Quantité: 2 bols
La recette en Vidéo :
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