Depuis que j’ai démarré ma transition dans le sans gluten il y a un peu plus de 8 ans, j’ai introduit dès le commencement des tartines, crackers et galettes sans
Déjeuners et diners
Velouté butternut patate douce et coco
Un délicieux velouté crémeux et réconfortant qui peut se manger aussi bien en entrée qu’en plat. La patate douce et la courge butternut se marient à merveille avec le lait
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Pain d’épeautre aux graines (au four)
La plupart de mes recettes sont généralement sans gluten. Il est d’ailleurs possible de réaliser des pains sans gluten mais les techniques et résultats seront différents. Depuis quelques années j’ai
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Curry de butternut et kale
Je suis absolument fan du butternut et j’avais envie d’en faire un curry pour changer un peu et d’y ajouter un légume vert pas toujours facile à cuisiner pour les
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Cuisiner simplement le potimarron
Quand on est peu habitué à cuisiner des légumes, on se limite souvent à des légumes qui paraissent simples : tomates, concombres, courgettes, champignons … Mais en hiver quand les
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Buddha bowl express : tofu, figues et pois chiche
J’adore faire ce type de bol/assiette quand j’ai peu de temps devant moi ou que je n’ai pas envie de passer du temps en cuisine. Le secret ? Utiliser de
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Salade de lentilles à l’avocat, mâche et graines germées.
Les assiettes comme celles-ci sont mes préférées ! J’y mets tout ce qui me fait envie et c’est toujours délicieux. Vous retrouverez 3 éléments nutritifs importants : les protéines (lentilles,
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Chou sauté à la tomate et au thym
Je reçois beaucoup de messages me disant que les choux sont des légumes que vous n’arrivez pas à acheter facilement car vous n’avez pas beaucoup d’idées pour les cuisiner. C’est
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Cake tomates, champignons et aubergines.
Le cake salé est un peu la star des piques niques ou des apéros entre amis pendant les beaux jours. C’est aussi un plat familiale très pratique et rapide à
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Buddha Bowl aux émincés de lupin et nouilles de riz.
La marque végétal gourmand a créé une gamme de produits sans viande ni soja à base de Lupin, une fève délicieuse très riche en protéines. Pour le lancement j’ai élaboré
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Chou romanesco et cèleri branche au lait de coco.
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de légumes au lait de coco et aux épices douces. Dans ce plat gingembre et cardamome se marient à merveille ! Surtout ne
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Galettes végétales quinoa et patate douce avec le Cook Expert Magimix + Event
Il y a quelques semaines j’ai eu le plaisir de pouvoir tester le nouveau robot Cook Expert de la marque Magimix, puis de faire découvrir ce robot et la recette
