Depuis que j’ai démarré ma transition dans le sans gluten il y a un peu plus de 8 ans, j’ai introduit dès le commencement des tartines, crackers et galettes sans gluten pour les snacks, apéro ou déjeuners rapides. Une de mes marques préférées à toujours été Le pain de fleurs, car ils proposent de nombreux produits sans gluten, avec des listes d’ingrédients minimalistes, une large gamme sans sucre et/ou sans sel, la marque est bio et se trouve très facilement dans les boutiques spécialisées (magasins bio). Les produits sont vraiment délicieux.
La marque a grandit au fil du temps et propose aujourd’hui des tartines croquantes pour l’apéro avec de délicieuses saveurs (cooc/curry, tomate/paprika, oignon) et avec des compositions toujours irréprochables. Ce sont ces tartines que j’ai utilisé pour réaliser mes tartines apéro !
1 – Tartine « Thon » mayo vegan aux pois chiche
- 6 à 8 tartines le pain des fleurs Apéritif oignon
- 1 boite moyenne de pois chiche
- 3 c.à.s de mayonnaise vegan (ou normal)
- ½ citron
- ½ c.à.c de moutarde
- ½ échalote
- 6 cornichons
- Une pincée de sel
- Egoutter les pois chiche.
- Dans un robot mixeur mettre les pois chiche et mixer quelques secondes. Recommencer si nécessaire. Les pois chiche ne doivent pas être totalement en purée, mais plutôt grossièrement écrasés.
- Mettre les pois chiche dans un saladier puis ajouter la mayo, la moutarde, le jus de citron et mélanger.
- Couper une demi échalote et les cornichons en petits morceaux et les ajouter à la préparation.
- Ajouter le sel.
- Une fois votre "thon" mayo vegan prêt, tartiner les tartines croquantes le pain des fleurs. J'ai couper les miennes en 2 pour l'apéro, tout le monde à adoré !
2 – Tartine fromage vegan et pêche
Ingrédients :
- 6 à 8 tartines Le pain des fleurs Apéritif coco curry
- 1 fromage vegan type fromage frais
- 2 pêches
Recettes :
- Couper les pêches en quartiers.
- Étaler du fromage vegan sur les Tartines le pain des fleurs.
- Disposez des quartiers de pêches sur le fromage vegan.
Retrouvez plus d’informations sur Le pain des fleurs sur leur site ICI .
