Porridge énergétique : muesli et graines de chia.

Aujourd’hui j’ai improvisé une petite recette de porridge avec mon muesli maison. Souvent je fais le porridge avec mes flocons d’avoine certifiés sans gluten et je rajoute ensuite des graines etc… Mais mon paquet est fini et il ne me restait plus que mon mélange « muesli » que j’ai toujours en stock. Ce qui est bien c’est que ce porridge est très riche en céréales, graines et donc apporte plein d’énergie dès le matin.

Pour réaliser mon muesli maison j’utilise généralement : des flocons d’avoine sans gluten ou des flocons de riz ou de sarrasin selon votre choix et ce que vous trouverez / du sarrasin décortiqué / différents types de graines (courge, lin, tournesol) / des amandes, noix concassées / des fruits secs du type raisin, cranberries etc… Laissez parler vos envies et votre imagination.

Pour réaliser le porridge il vous faut donc les ingrédients suivants :

• Muesli maison sans gluten (voir descriptif au dessus de l’image) ou des flocons d’avoine.
• 1 banane
• 1 kiwi
• Des graines de chia
• Du cranberries sechées

Recette :

1. Dans une casserole déposez la quantité de muesli souhaitée, pour ma part je mets 3 poignées de muesli, puis la même quantité d’eau environ.
2. Faire cuire votre porridge dans une casserole à feu doux, jusqu’a ce que le mélange soit crémeux. Remuez régulièrement.
3. Coupez votre banane et votre kiwi. Placez les sur votre porridge une fois qu’il sera chaud.
4. Une fois vos fruits ajoutés déposez une pluie de graines de chia (apportent des protéines et de l’énergie) et quelques cranberries séchées.
5. Voila c’est près à être dévoré !

Ce porridge est idéal pour bien commencer la journée. C’est un petit déjeuner chaud, végétal et sans gluten près en moins de 5 minutes. Il vous donnera assez d’énergie pour tenir jusqu’au prochain repas grâce à ses sucres lents !

Si vous reproduisez cette délicieuse recette n’hésitez pas à me montrer le résultat en la partageant sur les réseaux sociaux avec le hashtag #recettedelety ! Bon appétit <3